Raws li lub rooj, surfactants haum rau siv raws li cov roj-hauv-dej emulsifiers muaj tus nqi HLB muaj tus nqi ntawm 3.5 txog 6, thaum cov neeg rau dej emulsifiers poob ntawm 8 txog 18.

② Kev txiav txim siab ntawm HLB qhov tseem ceeb (rho tawm).

07 emulsification thiab solubilization

Emulsion yog lub kaw lus tsim thaum ib qho kua tsis muaj zog yog dispersed nyob rau hauv lwm daim ntawv ntawm cov khoom zoo (tee dej lossis kua muaju ua kua). Lub emulsifier, uas yog ib hom surfactant, yog qhov tseem ceeb rau stabilizing no thermodynamically tsis ruaj khov system los ntawm txo cov zog interfacial. Cov theem uas twb muaj lawm nyob rau hauv cov emulsion yog hu ua dispersed theem (lossis theem ua ke ua tiav txheej txheem tsis tu ncua yog hu ua cov nruab nrab tsis tu ncua (lossis theem sab nraud).

① emulsifiers thiab emulsions

Cov emulsions feem ntau muaj ib theem li dej los yog aqueous daws, thiab lwm yam raws li cov organic tshuaj, xws li roj lossis waxes. Nyob ntawm lawv dispersion, emulsions tuaj yeem faib ua dej-hauv-roj-roj tawg hauv dej, lossis roj-hauv-dej (O / W) qhov twg cov dej tawg hauv cov roj. Ntxiv mus, complex emulsions zoo li w / o / w lossis o / w / o tuaj yeem muaj nyob. Emulsifi stampilize emulsions los ntawm kev txo qis interfacial nro thiab ua monomolecular membranes. Ib qho emulsifier yuav tsum muaj Adsorb lossis sau rau ntawm lub interface mus rau cov nqi qis dua thiab tsim cov khoom siv hluav taws xob qis dua thiab tsim cov hluav taws xob siab tiv thaiv cov yeeb yaj kiab. Yog li ntawd, cov khoom siv siv ua emulsifiers yuav tsum muaj pab pawg amphiphilic, uas surfactants tuaj yeem muab tau.

② txoj kev emulsion npaj thiab qhov sib txuam cuam tshuam kev ruaj ntseg

Muaj ob txoj kev tseem ceeb rau kev npaj emulsions: cov txheej txheem sib txawv hauv ib qho kua hauv molecular hauv lwmy thiab ua rau lawv ua kom tiav. Qhov ruaj khov ntawm kev emulsion yog hais txog nws lub peev xwm los tawm tsam particle agranation uas ua rau theem sib cais. Emulsions yog cov tshuab tsis ruaj khov nrog lub zog dawb siab dua, yog li lawv muaj kev sib npaug, piv txwv li nws siv sijhawm ua kua kom cais tawm ntawm emulsion. Thaum dej cawv, fatty acids, thiab cov roj ntsha ua kom muaj zog nyob rau hauv cov txheej txheem sib xyaw ua ke, cov khoom muaj zog hauv cov txheej txheem adsorbed, txhawb nqa cov txheej txheem interfacial.

Emulsifiers muaj ntawm ob lossis ntau dua surfactants yog hu ua sib xyaw emulsifiers. Sib xyaw emulsifiers adsorb ntawm cov roj-roj interface, thiab kev sib txuas lus molecular thiab tsim kom muaj kev sib cuam tshuam ntawm kev ua kom muaj zog, muaj zog sib cuam tshuam nrog kev ua kom muaj zog.

Hluav Taws Xob Cov Khoom Siv Hluav Taws Xob uas tsis tshua muaj kev ruaj khov ntawm emulsions. Nyob rau hauv ruaj khov emulsions, mob khaub thuas feem ntau nqa tus nqi hluav taws xob. Thaum Ionic emulsifiers siv, lub hydrophobic kawg ntawm ionic surfactants yog koom rau hauv cov roj theem, thaum lub hydrophilic xaus nyob rau hauv theem dej, ua rau lub caij nyoog, ua rau cov tee dej. Zoo li cov nqi them ntawm cov tee dej ua rau ua kom rov ua kom haum thiab tiv thaiv kom zoo nkauj, uas txhim kho kev ruaj khov. Yog li, ntau dua cov kev xav ntawm emulsifier ions tau tawm ntawm cov tee dej, lawv cov nqi ntau dua thiab cov ruaj khov ntawm cov emulsion.

Lub viscosity ntawm lub uncersion nruab nrab kuj cuam tshuam rau emulsion stability. Feem ntau, siab tshaj viscosity nruab nrab txhim kho kev ruaj khov vim tias lawv muaj zog cuam tshuam cov suab paj nruag ntawm cov tee dej, qeeb qhov ntxim nyiam ntawm kev sib tsoo. Cov tshuaj high-molecular-hnyav uas yaj nyob rau hauv lub emulsion tuaj yeem nce nruab nrab viscosity thiab ruaj khov. Ib qho ntxiv, cov tshuaj pleev ntau hom Molecular-yuav ua rau muaj kev tawv muaj zog cuam tshuam nrog cov tshuaj tsw qab, txuas ntxiv rau cov emulsion ntxiv. Hauv qee kis, ntxiv cov hmoov nplej zoo sib xws tuaj yeem ua rau cov emulsions. Yog tias cov khoom seem tau muab pov tseg tag nrho los ntawm dej thiab tuaj yeem raug muab pov tseg los ntawm cov roj, lawv yuav tau khaws cia ntawm cov roj-roj interface. Cov hmoov ua hmoov ruaj khov rau cov emulsion los ntawm kev txhim kho zaj duab xis thaum lawv pawg ntawm lub interface, ntau zoo li adsorbed surfactants.

Surfactants tuaj yeem txhim kho cov solubility ntawm cov organic sib txuas uas yog insoluble lossis me ntsis soluble lossis me ntsis soluble lossis me ntsis soluble hauv cov tshuaj. Nyob rau lub sijhawm no, kev daws teeb meem pom tseeb, thiab lub peev xwm no tau ua tiav solubilization. Surfactants uas tuaj yeem txhawb kev ua selubilization yog hu ua solubilizers, thaum cov organic sib txuas ua ke tau raug xa mus rau raws li solubilates.

08 Ua npuas ncauj

Ua npuas ncauj ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev ua cov txheej txheem ntxuav. Ua npuas ncauj hais txog kev tawm dag zog ntawm cov roj dispersed hauv kua lossis kua lossis khoom siv ua npuas dej lossis ua npuas dej, ua npuas ncauj iav, ua npuas ncauj iav, thiab ua npuas ncauj.

(1) Ua npuas tsim

Lub sij hawm ua npuas ncauj hais txog kev sib sau ntawm cov npuas huab sib cais los ntawm cov yeeb yaj kiab ua kua. Vim tias qhov sib txawv ntawm cov roj (cov kua tawg) thiab cov kua me me), thiab cov viscosity tsis muaj roj, roj av roj av sai sai rau saum npoo. Ua npuas ncauj tsim muaj feem cuam tshuam nrog cov roj ntau rau hauv cov kua; Cov npuas tau rov qab sai rau saum npoo, tsim kev sib sau ua ke ntawm cov pa npuas sib cais los ntawm cov kua txiv ua kua. Ua npuas ncauj muaj ob yam ntxwv morphological tshwj xeeb feem ntau, cov kua ntses ua yeeb yaj kiab vim tias cov khoom sib tshuam ua ke vim tias cov khaub noom nyias nyias ua rau yuag, ua rau npuas. Thib ob, cov kua ntshiab tsis tuaj yeem ua npuas ncauj ruaj khov; Tsawg kawg yog ob ntu yuav tsum muaj los ua npuas dej. Ib qho kev daws teeb meem surfactant yog ib qho kev ua npuas ncauj tsim cov txheej txheem uas muaj peev xwm ua npuas ncauj txuas nrog nws lwm cov khoom. Surfactants nrog kev ua npuas zoo yog hu ua cov neeg sawv cev ua npuas. Txawm hais tias Foaming sawv cev ua npuas dej zoo, cov ua npuas ncauj lawv tsim cov peev xwm yuav tsis kav ntev, txhais tau tias lawv cov kev ruaj khov yog tsis tuaj yeem lav. Txhawm rau txhim kho kev ua npuas ncauj, cov tshuaj uas txhim kho kev ruaj khov yuav ntxiv; Cov no yog cov stabilied stabilizers, nrog cov cheatilizers suav nrog Lauryanl Diethanine thiab Oxides ntawm Dodecyl Doolethyl Amine.

(2) Ua npuas ncauj ruaj khov

Ua npuas ncauj yog cov thermodynamically tsis ruaj khov system; Nws txoj kev vam meej ua rau kev sib tsoo, yog li txo cov kua dej tag nrho hauv thaj chaw thiab txo qis lub zog dawb. Lub txheej txheem defoaming cuam tshuam nrog maj mam ntxas ntawm cov kua zaj duab xis cais cov roj kom txog thaum muaj kev sib tsoo. Cov kawm ua npuas dej ruaj khov yog feem ntau cuam tshuam los ntawm tus nqi ntawm cov kua dej ntws thiab lub zog ntawm cov kua zaj duab xis. Tshaj lij txog qhov cuam tshuam:

① Cov kev xav nro: los ntawm cov kev xav nquag, qis dua qhov nro Tsawg nto kev qhia txog qhov sib txawv me me, ua rau qeeb qeeb ua kua dej thiab ua kom cov kua ua kua, ob qho tib si nyiam kev ruaj khov.

② qhov tseem ceeb hauv kev ua npuas ncauj hauv kev ua npuas ncauj yog lub zog ntawm cov kua txiv ua kua, ntsuas los ntawm viscosity saum npoo. Kev sim ua kom pom tseeb tias cov kev daws teeb meem nrog cov ua npuas dej siab ntev dua li kev sib txuas lus molecular ntev tshaj plaws hauv cov zaj duab xis molecular uas muaj zog txhim kho kom ua kom muaj zog.

③ Solip Viscosity: Ntau dua Viscosity hauv cov kua nws tus kheej slows ntawm cov kua dej los ntawm lub neej ua ntej lub neej ua ntej npau taws tshwm sim, txhim kho kev ua npuas ncauj.

④ Cov kev kho sab "kho": Surfactants adsorbed rau daim nyias nyias muaj peev xwm tiv thaiv cov khoom lag luam lossis kev sib zog ntawm zaj duab xis; Qhov no hu ua kev kho kho. Thaum surfactants adsorb rau cov kua zaj duab xis thiab nthuav nws thaj chaw ua si, qhov no txo ​​surfactant concentracting ntawm cov npoo thiab nce npoo av; Hloov siab, mortaction ua rau muaj kev nce ntxiv ntawm surfactant nyob rau saum npoo thiab tom qab txo tau thaj npoo.

⑤ roj diffusion los ntawm cov kua duab ua kua: Vim tias cov pa hluav taws xob siab dua, ua rau cov pa hluav taws xob loj dua, ua rau cov pa me me los ua kom loj hlob thiab loj dua kom loj hlob, thaum kawg ua rau ua npuas ncauj. Cov ntawv thov sib xws ntawm surfactants tsim cov khaub ncaws tsis zoo, ua kom cov npuas finely thiab inhibits defoaming. Nrog surfactants nruj me ntsis ntim ntawm cov kua zaj duab xis, roj diffusion yog tabkaum, yog li txhim kho kev ua npuas ncauj.

⑥ Qhov tshwm sim ntawm cov nqi sib txawv: Yog tias ua npuas ncauj kua zaj duab xis nqa tib tus nqi, ob qhov chaw yuav repel ib leeg, tiv thaiv zaj duab xis los ntawm thinning lossis tawg. Ionic surfactants tuaj yeem muab cov nyhuv stabilizing. Hauv cov ntsiab lus, lub zog ntawm cov kua txiv ua kua yog qhov tseem ceeb txiav txim siab ua npuas kev ruaj khov. Surfactants ua yeeb yam li cov neeg sawv cev foaming thiab cov stabilizers yuav tsum ua kom zoo nkauj molecules, txhim kho lub zog ntawm cov zaj duab xis nyob sib ze, ua npuas ncauj kom ruaj khov ntau dua.

(3) Kev rhuav tshem ntawm ua npuas ncauj

Lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev puas tsuaj ua npuas dej cuam tshuam nrog kev hloov ua npuas dej lossis tshem tawm cov ua npuas dej ruaj khov, coj mus rau txoj kev dag thiab tshuaj defoaming. Lub cev defoaming tswj cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg thaum hloov kho sab nraud, thiab kev kho mob siab, txhua txoj hauv kev siv rau kev tshem tawm npuas dej. Tshuaj Defoaming hais txog qee cov tshuaj uas cuam tshuam nrog cov foaming cov neeg sawv cev kom txo tau lub zog ntawm cov ua npuas dej hauv lub npaus, txo kev ua npuas ncauj thiab ua tiav kev defoaming. Cov tshuaj no yog hu ua defoamers, feem ntau yog surfactants. Defoamers feem ntau muaj lub peev xwm tsis muaj peev xwm txo qis sab nro thiab muaj peev xwm sib cuam tshuam nrog cov qauv molecules, yog li tsim cov qauv molecular. Hom kev siv tshuaj tiv thaiv kab sib txawv, tab sis lawv yog cov cawv nonic, fatty acid esters, polyamides, roj ntau yam siv tau zoo li cov tshuaj tiv thaiv zoo heev.

(4) ua npuas ncauj thiab tu

Tus nqi ntawm ua npuas ncauj tsis ncaj qha rau kev kho kom huv nrog kev ua tau zoo ntawm kev tu; Ntau npuas tsis txhais tau tias kev tu zoo dua. Piv txwv li, cov tsis muaj txiaj ntsig yuav tsim ua npuas ncauj tsawg dua li xab npum, tab sis lawv yuav muaj lub peev xwm huv si zoo dua. Txawm li cas los xij, hauv qee yam kev mob, ua npuas ncauj tuaj yeem pab tshem tawm ntawm cov av qhuav; Piv txwv li, ua npuas ncauj ntawm cov tais diav pab nqa cov roj, thaum tu cov ntaub pua chaw cia kom ua npuas dej kom tsis txhob av thiab cov khoom qias neeg. Ntxiv mus, ua npuas ncauj tuaj yeem ntsib cov txiaj ntsig ntawm cov xab npum; Ua npuas ntau zaus inhibits cov kev tsim ua npuas, ua rau ua npuas dej lossis ploj zuj zus ua npuas dej uas twb muaj lawm, qhia tias muaj kev ua kom muaj txiaj ntsig tsawg. Ib qho ntxiv, ua npuas ncauj tuaj yeem ua qhov ntsuas kom muaj kev huv ntawm cov dej yaug, ua cov dej ua npuas dej feem ntau txo qis cov tshuaj ntxuav kom huv.

09 Ntxhua Khaub Ncaws

Dav hlau hais, ntxuav yog cov txheej txheem los ntawm tshem tawm cov tsis xav tau cov khoom ntawm cov khoom raug ntxuav kom ua tiav qee lub hom phiaj. Nyob rau hauv cov ntsiab lus sib xws, ntxuav cov ntsiab lus hais txog kev tshem tawm cov av ntawm qhov chaw ntawm cov cab kuj. Thaum ntxuav tawm, qee yam tshuaj lom neeg (zoo li tshuaj ntxuav) ua rau tsis muaj zog lossis tshem tawm cov ntawv cog lus ntawm av thiab xab npum, cia rau lawv kev sib cais. Muab cov khoom tau ntxuav kom huv thiab cov av uas xav tau kev tshem tawm tuaj yeem sib txawv, uas tuaj yeem ua tiav rau hauv cov kev sib raug zoo hauv qab no:

Cov cab kuj • DIRT + xab npum = cov cab kuj + plua av • xaub. Cov txheej txheem ntxuav feem ntau yuav tau muab faib ua ob theem:

1. Cov av tau sib cais los ntawm cov cab kuj hauv qab cov xab npum;

2. Cov av cais tawm yog dispersed thiab tshem tawm hauv nruab nrab. Cov txheej txheem ntxuav yog thim rov qab, lub ntsiab lus tsis sib xws lossis tshem tawm cov av tuaj yeem ua rau cov khoom huv. Yog li, cov tshuaj ntxuav kom tau zoo tsis tas yuav muaj peev xwm los tshem tawm ntawm cov cab kuj tab sis kuj mus rau disperse thiab ncua cov av, tiv thaiv nws los ntawm chaw pib.

(1) hom av

Txawm tias ib qho khoom tuaj yeem nthuav ntau hom sib txawv, kev sib xyaw, thiab cov ntawm cov av nyob ntawm nws cov ntsiab lus siv. Oily av muaj feem ntau ntawm ntau tsiaj thiab cov roj cog thiab cov ntxhia (zoo li roj roj, roj roj, thee tar, thiab lwm yam); Cov av qhuav yog suav nrog cov teeb meem xws li cov kua muag, hmoov av, xeb, thiab carbon dub. Hais txog cov khaub ncaws av, nws tuaj yeem pib ntawm tib neeg cov ntawv zais xws li hws, thiab ntshav; Cov khoom noj muaj feem ntawm cov txiv ntoo lossis roj stains thiab seasonings; cov seem los ntawm cov tshuaj pleev ib ce zoo li tus mem pleev di ncauj thiab ntsia thawv polish; Cov pa pa dawb xws li haus luam yeeb, hmoov av, thiab av; thiab cov stains ntxiv xws li number case, tshuaj yej, thiab pleev xim. Qhov no ntau yam ntawm cov av feem ntau yuav yog categorized rau hauv cov khoom, kua, thiab hom tshwj xeeb.

Cov khoom siv tau: Cov qauv sib txawv suav nrog cov ntaub ntawv, av nkos, thiab feem ntau uas yuav tsum tau them-feem ntau tsis yooj yim rau cov ntaub ntawv fibrous. Khoom av yog feem ntau tsawg soluble hauv dej tab sis tuaj yeem raug xa tawm thiab tshem tawm hauv cov xab npum. Hais me dua 0.1μm tsuas yog sib tw tshem tawm tshwj xeeb.

② Kua Kua: Cov no suav nrog oily cov tshuaj uas yog roj-soluble, muaj cov roj tsiaj, roj ntau, roj ntxhia, thiab lawv cov roj av. Thaum cov roj thiab zaub roj thiab cov roj ntsha tuaj yeem hnov ​​mob nrog cov ntaub so, thiab cov ntxhia pob zeb, thiab tuaj yeem ua rau muaj dej cawv, thiab tuaj yeem ua rau cov tshuaj tua tsiaj, thiab tuaj yeem ua kom muaj zog thiab tawg los ntawm cov kev daws teeb meem. Kua oily av feem ntau yog cov khoom siv khov kho kom haum rau cov khoom siv fibrous vim muaj kev sib cuam tshuam.

③ Cov hmoov av tshwj xeeb: Cov tshuaj no muaj cov protein ntau, cov hmoov av, thiab cov zis thiab tso zis thiab tshuaj yej kua txiv. Cov ntaub ntawv no feem ntau khi rau cov fibers los ntawm kev sib cuam tshuam tshuaj lom neeg, ua rau lawv nyuaj los ntxuav tawm. Ntau hom av tsis tshua muaj nyob muaj nyob ywj pheej, es lawv sib xyaw ua ke thiab ua raws li cov chaw. Feem ntau, nyob rau hauv kev cuam tshuam sab nraud, av tuaj yeem oxidize, decose, los ntawm kev ua kom lwj, ua cov ntaub av tshiab.

(2) adhesion ntawm av

Dirt clings rau cov khoom siv zoo li cov khaub ncaws thiab tawv nqaij vim qee qhov kev sib cuam tshuam ntawm cov khoom thiab av. Lub zog nplaum ntawm cov av thiab cov khoom tuaj yeem tshwm sim los ntawm cov tshuaj ntsuab lossis tshuaj lom neeg.

① Cov kab nplaum lub cev: cov av nplaum ntawm cov av zoo li cov hmoov av, thiab av nkos feem ntau cuam tshuam kev sib cuam tshuam lub cev tsis muaj zog. Feem ntau, cov hom av no tuaj yeem raug tshem tawm tau yooj yim vim lawv cov khoom nplaum tsis muaj zog, uas feem ntau tshwm sim los ntawm cov tshuab lossis cov rog hauv tshuab hluav taws xob.

A: Cov khoom siv kho tshuab, feem ntau yog hais txog cov plua plav zoo li cov hmoov av xws li txhais tau tias, txawm hais tias me me rau hauv qab 0.1μm yog qhov nyuaj rau kev ntxuav tawm.

B: Electrostatic Adhesion **: Qhov no cuam tshuam nrog cov av xau sib cuam tshuam nrog cov khoom siv tsis txaus ntseeg; Cov ntaub ntawv feem ntau, cov ntaub ntawv fibrous nqa cov nqi tsis zoo, cia lawv nyiam cov khoom zoo li cov ntsev. Qee qhov tsis zoo them cov lus tseem tuaj yeem nthuav tawm cov fibers no ntawm ionic choj tsim los ntawm kev daws teeb meem.

② tshuaj pleev cov tshuaj lom: Qhov no hais txog cov av ua kom zoo nkauj rau ib qho khoom los ntawm kev sib txuas lus lom neeg. Piv txwv li, cov khoom lag luam polar ua ntej muaj xeb ua raws li cov pab pawg ua haujlwm xws li carboxyl, hydroxyl, hydroxyl, lossis amine pab pawg tam sim no hauv cov khoom siv fibrous. Cov nyiaj txhiv no tsim kev sib cuam kom muaj zog, ua rau nws nyuaj rau tshem cov av no; Cov kev kho tshwj xeeb yuav tsim nyog kom huv tau zoo. Cov degree ntawm av adhesion nyob ntawm ob qho khoom ntawm lub plua plav nws tus kheej thiab cov ntawm cov npoo nws ua rau.

(3) kev siv cov av tshem tawm

Lub hom phiaj ntawm kev ntxuav yog tshem tawm cov av. Qhov no suav nrog kev siv cov tshuaj lom neeg thiab tshuaj lom neeg uas tsis muaj zog (zoo li cov khoom siv tshuab hluav taws xob, lossis siv dej ntxuav tes los yog dej cuam tshuam), ua rau kev sib cais ntawm kev sib cais ntawm av.

① cov tshuab ntawm cov kua av tshem tawm

A: Wubness: Cov kua dej feem ntau yog oily thiab nyhav ntxiv rau ntau yam khoom noj, ua ib qho oily ua yeeb yaj kiab hla lawv cov chaw. Thawj kauj ruam hauv kev ntxuav yog lub xab npum uas ua rau cov ntoo ntub ntawm cov nplaim dej.
B: Rollup meongism rau kev tshem tawm roj: Qhov thib ob ntawm cov kua dej tshem tawm los ntawm cov txheej txheem rollup. Cov av ua kua uas kis tau ua ib zaj duab xis nyob rau saum npoo sib zog ua rau cov kua nyiam ntawm cov kua nyiam, thaum kawg raug hloov los ntawm cov kua ntxhua khaub ncaws.

② cov tshuab ntawm cov khoom paug tshem tawm

Tsis zoo li kua av av, qhov kev tshem tawm ntawm cov tawv nqaij uas muaj peev xwm ntxuav cov khoom siv ntub thiab cov khoom ntoo thiab cov khoom siv. Cov adsorption ntawm surfactants ntawm cov chaw ntawm cov tawv nqaij tawv thiab cov cab kuj txo qis ntawm cov av nplaum, ua rau kom yooj yim dua. Tsis tas li ntawd, surfactants, tshwj xeeb tshaj yog ionic surfactants, tuaj yeem nce cov hluav taws xob muaj peev xwm ntawm cov khoom tawv thiab cov khoom siv hluav taws xob ntxiv.

Nonionic surfactants zoo li adsorb ntawm feem ntau them cov npoo thiab tuaj yeem tsim cov txheej txheem adsorbed tseem ceeb, ua kom txo qis ntawm cov av. Cationic surfactants, txawm li cas los xij, tej zaum yuav txo lub peev xwm hluav taws xob ntawm cov av thiab cov cab kuj, uas ua rau tshem tawm cov tshuaj tiv thaiv thiab av tshem tawm.

Tshem tawm ntawm cov av tshwj xeeb

Cov xab npum raug tawm tsam nrog cov tawv nqaij statts los ntawm cov protein los ntawm cov protein, starches, ntshav, thiab lub cev zais cia. Cov enzymes zoo li kev tiv thaiv tuaj yeem tshem cov protein ntau los ntawm kev rhuav cov protein rau hauv soluble amino acids lossis peptides. Ib yam li ntawd, starches tuaj yeem decomposed rau cov suab thaj los ntawm amylase. Lipases tuaj yeem pab rhuav tshem triacylglycerol impurities uas feem ntau nyuaj rau tshem tawm los ntawm kev ua pa. Stains los ntawm kua txiv cov kua txiv, tshuaj yej, lossis cov kua txob qee zaum yuav tsum tau oxidizing cov neeg sawv cev lossis cov kev hloov pauv, uas muaj cov pab pawg xim los ua rau lawv cov dej tawg ntau ntxiv.

(4) mechanism ntawm kev ntxuav kom qhuav

Daim ntawv qhia txog cov ntsiab lus hais txog kev ntxuav nrog dej. Txawm li cas los xij, vim muaj ntau yam khoom siv ntawm cov ntaub, qee cov ntaub ntawv yuav tsis teb zoo rau kev ntxuav dej, thiab lwm yam los txhawm rau nthuav tawm thaum ntub dej thiab yooj yim ntsws, ua rau tsis muaj kev hloov pauv. Yog li, ziab qhuav, feem ntau siv cov kuab tshuaj organic, feem ntau nyiam rau cov ntawv no.

Kev ntxuav kom qhuav yog cov tswv yim piv rau cov khoom ntxuav ntub, thaum nws cov cuab yeej siv tshuab minimizes ua rau cov khaub ncaws ua kom puas tsuaj. Rau cov plua plav zoo tshem tawm hauv kev ntxuav qhuav, cov av yog categorized rau hauv peb lub ntsiab:

① Roj-soluble cov av: qhov no suav nrog roj thiab cov rog, uas yaj yooj yim hauv kev ua kom huv huv.

② Cov kua dej-soluble: Hom no tuaj yeem yaj hauv dej tab sis tsis yog nyob rau hauv cov suab paj nruag qhuav, hmoov av, uas yuav crystallize ib zaug dej evaporize.

③ Av uas tsis yog cov roj- tsis muaj dej-soluble: qhov no suav nrog cov tshuaj ntsuab dub thiab nws yog xim hlau Silicates uas tsis yaj hauv nruab nrab.

Txhua yam hom av yuav tsum muaj cov tswv yim sib txawv rau kev tshem tawm thaum lub sijhawm qhuav. Roj-soluble av yog cov qauv siv siv cov organic cov tshuaj lom vim lawv cov solubility zoo tshaj plaws hauv cov kuab tshuaj tsis zoo. Rau cov dej-soluble stains, txaus kom dej yuav tsum muaj nyob rau hauv cov dej ntxuav qhuav txij li dej yog qhov tseem ceeb rau kev tshem tawm hauv av. Hmoov tsis zoo, txij li cov dej muaj cov kev ua yeeb yam tsawg hauv cov tshuaj ntxuav kom qhuav, surfactants feem ntau ntxiv rau kev pab cov dej sib xyaw.

Surfactants txhim kho kev tu tus neeg saib xyuas lub peev xwm rau dej thiab pabcuam hauv kev ua kom muaj zog ntawm cov dej-soluble impurities nyob rau hauv mikelles. Tsis tas li ntawd, surfactants tuaj yeem txwv tsis pub av los ntawm kev tsim cov nyiaj tshiab tom qab ntxuav, txhim kho kev ua kom huv, txhim kho kom huv kev ua tau zoo. Ib qho me ntsis ntawm cov dej yog qhov tseem ceeb rau kev tshem cov kev cuam tshuam no, yog li xav tau cov dej ua kom zoo nkauj hauv cov dej qhuav.

(5) yam cuam tshuam rau kev ntxuav ntxhua khaub ncaws

Cov adsorption ntawm surfactants rau interfaces thiab cov neeg tau txo ntawm interfacial nro yog qhov tseem ceeb rau kev tshem kua lossis tawv nqaij. Txawm li cas los xij, ntxuav yog inherently complex, cuam tshuam los ntawm ntau ntau yam nyob rau hom xab npum zoo sib xws. Cov xwm txheej no suav nrog cov tshuaj ntxuav kom huv, kub, av cov khoom, fiber ntau hom, thiab cov qauv ntaub.

① concentration ntawm surfactants: micelles tsim los ntawm surfactants ua si ib tug pivotal lub luag haujlwm hauv kev ntxuav. Lub tshuab ntxhua khaub ncaws nce ntxiv ib zaug ntxiv rau qhov tseem ceeb tshaj plaws lub cev hluav taws xob (CMC), li cas thiaj li yuav tsum tau siv lub ntsej muag ntau dua li cov CMC kom tau txais ntxuav tau zoo. Txawm li cas los xij, cov tshuaj ntxuav cov tshuaj ntxuav tawm saum cmc tawm los lig ploj zuj zus, ua kom muaj qhov ntau tshaj plaws.

② cuam tshuam dab ntsuas kub: qhov kub muaj qhov kub muaj txiaj ntsig ntawm kev ua tau zoo. Feem ntau, siab dua txias yooj yim pab qhia cov plua av tshem tawm; Txawm li cas los xij, cov cua sov ntau dhau yuav muaj kev cuam tshuam tsis zoo. Raising qhov kub nyhav los pab av dispersion thiab tej zaum tseem yuav ua rau oily av los emulsify ntau dua. Tsis tau, nyob rau hauv nruj ntaub qhwv ntaub, nce qhov kub ua rau kub ua fibers swell tuaj yeem tshem tawm kev tshem tawm kev ua tau zoo.

Cov kev hloov pauv kub kuj tseem cuam tshuam Surfactant solubility, cmc, thiab micelle suav, yog li cuam tshuam kev siv zog. Rau ntau txoj saw ntev-saws surfactants, qis dua huab cua kub txo solubility, qee zaum hauv qab lawv tus kheej cmc; Yog li, kev ua kom yooj yim yuav tsim nyog rau kev ua haujlwm zoo. Qhov kub cuam tshuam rau CMC thiab Mikelles sib txawv rau ionic versus notic surfactants: nce qhov kub tau tsa cov ionic surfactants, yog li xav tau kev hloov kho.

③ Ua Npuas Ncauj: Muaj qhov tsis paub ua npuas ncauj txuas nrog lub peev xwm nrog kev ntxuav ua kom zoo dua-ua npuas ncauj tsis sib luag superior zoo dua. Qhov tseeb tiag cov ntaub ntawv pov thawj qhia tias cov xab npum tsawg-foaming tuaj yeem yog ua tau zoo sib xws. Txawm li cas los xij, ua npuas ncauj yuav pab rau cov ntaub ntawv tshem tawm, xws li ntxuav tais diav, ua npuas dej pab kom muaj cov roj lossis cov ntaub pua plag tsev, uas nws nqa av. Ntxiv mus, ua npuas pw ntawm cov tshuaj ntxuav tes ua haujlwm; Tshaj dhau heev los inhibit foamit tsim kev tsim, thaum ploj zuj zus npaus tau pom tias txo cov tshuaj ntxuav kom huv.

④ Cov Khoom Siv Fiber thiab Textile: Tshaj tawm cov qauv tshuaj lom, cov tsos thiab lub koom haum ntawm cov poj niam cuam tshuam av nplaum thiab tshem tawm kev nyuaj. Fibers nrog ntxhib lossis tiaj tus qauv, zoo li cov ntaub plaub lossis paj rwb, zoo li cuab ntxig av av ntau dua li cov fibers. Yuav tsum tau cov ntaub qhwv cov ntaub npog tsis tau yuav ua rau muaj peev xwm tiv thaiv cov hmoov av ntxiv tab sis tuaj yeem ntxuav tau zoo ua haujlwm vim txwv tsis pub nkag mus rau cov av hauv av.

⑤ Kev nyuaj ntawm cov dej: qhov ntau ntawm Ca²⁺, Mg²⁺, thiab lwm yam qauv ntawm cov txiaj ntsig anionic, uas tuaj yeem tsim cov ntsev tsis muaj txiaj ntsig uas tsis muaj txiaj ntsig tu kom huv. Hauv dej nyuaj txawm nrog txaus surfactant surfactractive securtration, tu ua kom tu ua kom luv dua rau cov dej distilled. Rau kev ua tau zoo tshaj plaws surfactant kev ua tau zoo, kev sib haum xeeb yuav tsum muaj tsawg kawg nkaus rau hauv qab no 1 l), feem ntau yuav tsum suav nrog kev suav nrog cov tshuaj ntxuav ua kom huv.